ZAŠTO JE BITNO JESTI HRANU BOGATU VLAKNIMA?

Vlakna su delovi hrane billjnog porekla i druge hrane koju telo ne može da stvari. Umesto da ih naš organizam razgrađuju, ona samo prolaze kroz naš sistem.Važno je jesti raznovrsnu hranu bogatu vlaknima, a ne oslanjati se na jedan izvor unosa vlakana.

Vlakna imaju puno benefita po naše zdravlje:
•    pospešuju mršavljenje
•    smanjuju nivo holesterola i šećera u krvi    
•    smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti kao što su moždani udar, srčane bolesti i drugo    
•    sprečavaju dijabetes    
•    povećavaju zdravlje creva    
•    podstiču zdrave bakterije u crevima


Najbolji način da unosite više vlakna – a da ne unosite previše kalorija - je jesti hranu bogatu vlaknima. Većina povrća, voća i drugih namirnica biljnog porekla imaju vlakna. Ako se vaše telo sporije prilagođava većem unosu vlakana, podelite ih na više obroka umesto da ih unosite u jednom obroku.
Namirnice koje su bogate vlaknima su: grašak, pasulj, maline, kruške, jabuke (sa ljuskom), integralni pirinač, bademi, prokelj, čia seme.

Tipovi vlakana

Vlakna su vrsta ugljenih hidrata koja dolazi u tri glavna oblika: rastvorljiva, nerastvorljiva i fermentirana vlakna.

Rastvorljiva vlakna rastvaraju se u vodi i usporavaju varenje. Mogu pomoći u snižavanju nivoa holesterola i šećera u krvi.

Nerastvorljiva vlakna se ne rastvaraju u vodi i igraju drugačiju ulogu u varenju. Ona brže prolaze kroz sistem. U osnovi, pomažu u pravilnom radu creva.

Fermentirajuća vlakna mogu pripadati obema kategorijama, mada su to češće rastvorljiva vlakna. Ona povećavaju broj zdravih bakterija u debelom crevu.


Najbolje je postepeno dodavati vlakna u ishranu jer ne želite da šokirate svoj organizam. Jedite celo voće kao što su kruške i jabuke umesto da pijete voćne sokove.    

• Jedite integralne žitarice umesto belog pirinča, belog hleba i običnih testenina.    
• Grickajte povrće umesto pereca i čipsa.    
• Jedite mahunarke i sočivo svakodnevno.   
• Pospite čia semenom žitarice koje konzumirate (musli, ovsena kaša i slično), smoothije ili salate.    
• Obavezno pijte puno vode dok jedete hranu bogatu vlaknima.