PET ZDRAVSTVENIH KORISTI OD JABUKOVOG SIRĆETA

Jabukovo sirće se vekovima koristi u kuvanju, ali i kao lek. Jabukovo sirće ima mnoga zdravstvena svojstva, uključujući antimikrobna i antioksidativna dejstva. Štaviše, dokazi sugerišu da možemo imati mnoge zdravstvene koristi od njega, kao na primer pomoć kod mršavljenja, smanjenje holesterola, snižavanje nivoa šećera u krvi i poboljšanje simptoma dijabetesa.
 

1. Bogato zdravim supstancama

Jabukovo sirće se pravi dvostepenim postupkom. Najpre se jabuke izlažu kvascu, koji fermentira šećere i pretvara ih u alkohol. Zatim se dodaju bakterije koje dodatno fermentiraju alkohol, pretvarajući ga u sirćetnu kiselinu - glavno aktivno jedinjenje u sirćetu. Sirććetna kiselina mu daje jak kiseli miris i ukus. Istraživači veruju da je ova kiselina odgovorna za zdravstvene koristi jabukovog sirćeta. Organsko, nefiltrirano jabukovo sirće takođe sadrži supstancu koja se sastoji se od lanaca proteina, enzima i zdravih bakterija koje daju proizvodu mutni izgled.


2. Može pomoći u ubijanju štetnih bakterija

Sirće može pomoći u ubijanju patogena, uključujući bakterije. Sirće se tradicionalno koristi za čišćenje i dezinfekciju, lečenje gljivica na noktima, kao i bradavica i infekcija uha. Hipokrat, otac savremene medicine, koristio je sirće za čišćenje rana pre više od 2000 godina. Sirće je takođe i konzervans, a istraživanja pokazuju da sprečava bakterije poput ešerihije koli da rastu i pokvare hranu. Ako tražite prirodan način očuvanja hrane, jabukovo sirće vam može pomoći.


3. Može pomoći u snižavanju nivoa šećera u krvi i upravljati dijabetesom

Jedna od najubedljivijih primena sirćeta je kod lečenja dijabetesa tipa 2. Dijabetes tipa 2 karakteriše visok nivo nivoa šećera u krvi, uzrokovan otpornošću na insulin ili nemogućnost stvaranja insulin. Takođe i ljudi koji ne boluju od dijabetesa mogu imati koristi od održavanja nivoa šećera u krvi u normalnim granicama, jer neki istraživači veruju da je visok nivo šećera u krvi glavni uzrok starenja i različitih hroničnih bolesti. Najefikasniji i najzdraviji način za regulisanje nivoa šećera u krvi je izbegavanje rafinisanih ugljenih hidrata i šećera, a jabukovo sirće takođe može imati blagotvoran uticaj.


4. Može pomoći kod mršavljenja

Iznenađujuće, ali istraživanja pokazuju da sirće može pomoći u procesu gubitka kilograma. Nekoliko istraživanja pokazuje da sirće može povećati osećaj sitosti, što može dovesti do toga da unosite manje kalorija i izgubite kilograme. Na primer, prema jednom istraživanju, uzimanje sirćeta uz obrok sa velikom količinom ugljenih hidrata dovelo je do pojačanog osećaja sitosti, zbog čega su učesnici pojeli 200–275 manje kalorija tokom ostatka dana.

Takođe, jabukovo sirće sadrži samo oko tri kalorije po kašici, što je vrlo malo.


5. Može pojačati zdravlje kože

Jabukovo sirće je uobičajeni lek za kožna stanja poput suve kože i ekcema. Koža je prirodno blago kisela. Upotreba jabukovog sirćeta lokalno može pomoći u ponovnom uspostavljanju prirodnog pH kože, poboljšavajući zaštitnu kožnu barijeru S obzirom na svoja antibakterijska svojstva, jabukovo sirće u teoriji može pomoći u sprečavanju kožnih infekcija povezanih sa ekcemima i drugim kožnim stanjima. Neki koriste razblaženo jabukovo sirće za ispiranje lica ili umesto tonika.

Napomena: Pre isprobavanja novih lekova, posebno na oštećenoj koži, obratite se svom lekaru. Izbegavajte nanošenje nerazblaženog sirćeta na kožu jer može izazvati opekotine