ARAMON

Aramon je vinska sorta grožđa crne boje iz vinske regije Languedoc-Roussillon u južnoj Francuskoj. Od sredine 19. veka ima široku primenu, delom zbog svoje otpornosti na plesni i bolesti, ali i zbog toga što može dati veoma visok prinos. Međutim, kvalitet vina napravljenog od Aramona nije previše visok i sorta polako prestaje da se koristi.

Od 1850-ih do 1950-ih, zasađene su velike količine vinove loze Aramon, pretežno u (ali ne samo tamo) oblasti Ero u Longedoku. One su dale velike useve koji su se koristili za pravljenje neupadljivog, bledocrvenog vina.

Raznovrsnost ove loze omogućila je ljudima da nastave da rade u vinskoj industriji u vreme kada su tradicionalne vinske regije kao i mnoge sorte patile od napada štetočina vinove loze donetih iz Amerike, a pre svega filoksere.

Pošto se ruralno stanovništvo usled poljoprivrednih promena i industrijske revolucije selilo u gradove, Aramon je korišćen da industrijski sever Francuske obezbedi velikim količinama jeftinog vina. Kako su vina proizvedena od Aramona obično veoma blede boje, često su mešana sa Alicante Bouschet, namenski uzgajanom sortom grođža teinturier (sorta tamne ljuske i bledog ploda).

Zasadi Aramona su počeli da opadaju kada su francuske teritorije u Alžiru počele da proizvode robusna crvena vina po niskoj ceni, posebno Carignan, čime je nestala potreba za vinima Aramon. Danas je ostalo relativno malo ovih vinograda za proizvodnju vina, a površine zasađene ovom sortom se smanjuju. Određene količine Aramona se takođe uzgajaju u Alžiru i Argentini, ali je verovatno poznatiji kao roditelj sorte AxR1, koja je kalemljena na vinovu lozu Vitis vinifera kako bi pružila otpornost na filokseru.

Aramon je takođe poznat i kao Brom i Eramoul.

Uparivanje sa hranom

Aramon dobro ide iz ratatuj, ljute kobasice i čizburgere.