Koje vino kombinovati uz pizzu?
Možda tako ne deluje ali ništa ne upotpunjuje ukus pizze od osvežavajuće čaše vina. Ako tražite savršeno uparivanje pizze i vina, znajte da je sve u kombinovanju njihovih ukusa. Ovo su neke od naših omiljenih kombinacija kojima se možete prepustiti već večeras.
Pošto pizza sa sirom nije tako jaka kao pepperoni pizza ili pizza sa piletinom, uparite je sa laganim i voćnim crnim vinom. Pinot Noir lepo će ići uz nju jer ukusi vina odgovaraju voćnom sosu od paradajza.
Peperoni pizza ima jak ukus i uključuje razne začine. Biće vam potrebno začinjeno vino sa intenzivnim ukusima da biste uravnotežili peperoni “efekat”. Syrah je odličan izbor kao srednje tvrdo vino sa intenzivnim ukusom, a Shiraz kao slična alternativa. Njihovi prepoznatljivi profil ukusa sa crnim biberom i ribizle će se divno uklopiti sa peperonima.
Vegeterijanska pizza sa sušenim paradajzom, kaparom, bosiljkom, spanaćem, kozjim sirom i maslinovim uljem odlično će ići uz chardonnay, a takođe i suvi Rose bi dobro išao uz sve ove ukuse.
Suptilni ukus pizze Margarite nadvladao bi ogromni Cabernet Sauvignon, ali ne i lagani Pinot Grigio. Sa svojim aromatičnim notama svežeg bosiljka i drugim lagano začinjenim svežim sastojcima, Pinot Grigio je savršen za uparivanje sa Margarita pizzom. Lagani biljni karakter vina će istaći bosiljak, a neće uticati na ukus mocarele.
Najupečatljivija karakteristika havajske pizze u pogledu ukusa je naravno slast ananasa. Kiselost u Sauvignon blancu podići će vaše iskustvo kombinacije ukusa šunke i ananasa na novi nivo.
Ako je i vaša pizza natrpana mesom, uparite je sa jačim crvenim vinom, kao što je Cabernet Sauvignon. Ovo crveno vino će se dobro nositi sa velikim količinama mesa, i nijedan ukus neće nadvladati onaj drugi.