MALVAZIJA NERA

Malvazija Nera, ili crna malvazija, je grupa crnog grožđa koja pripada većoj porodici grožđa malvazije. Veze između njih su složene, ali uopšteno govoreći, malvazija nera je aromatična sorta tanke ljuske koja se može koristiti za suva, penušava i slatka vina, kao i za specijalne pasito i roze stilove. Boja varira od svetle do duboke rubin-crvene, dajući vina laganog do srednjeg tela sa ukusima trešanja i šljiva.

 

 

Varijante se nalaze širom Italije i Mediterana, mada ne nužno u velikim količinama. Češće se meša sa drugim grožđem nego što se proizvodi kao sortno vino.

Malvazija Nera di Brindisi je zasađena širom Pulje, Toskane i Kalabrije. U Toskani, barem do 1990-ih, bila je uobičajena praksa da se meša sa Sangioveseom. Donosi određeni čokoladni karakter i bogatstvo koje dopunjuje rustičnu prirodu Sangiovesea. Kaberne sovinjon, međutim, nudi smelije i naglašenije izraze sličnih karakteristika, i u velikoj meri je zamenio Malvaziju Nera di Brindizi u toskanskim mešavinama.

Kao sorta, Malvazija Nera di Brindisi je prilično prašnjavo vino, proizvedeno i u crvenom i u roze stilu. Ne postoje sortna vina Malvazije Nera di Lecce, skoro uvek se meša sa Negroamaro, jednom od sorti genetskih roditelja.

Zasađena je uglavnom u Pulji i iako su vinove loze pronađene u Toskani, verovatno je da je to, u stvari, Tempranillo. Postoji opsežna debata oko toga da li je sva Malvazija Nera di Lecce zapravo Tempranillo.

Malvasia Nera di Bascilicata

Nije iznenađujuće da je ova sorta zasađena u malim količinama na jugu Italije u regiji Basilicata, ali ne tako plodno kao Malvasia Nera di Brindisi. U poređenju sa drugim sortama malvazije nera, ima veću otpornost na štetočine i bolesti vinove loze. Takođe daje vino sa višim nivoom kiselosti, većim potencijalom alkohola i širim profilom arome. Sa tako malim zasadima, obično se nalazi pomešano sa drugim sortama grožđa u vinima sa kontrolisanim poreklom Grottino di Roccanova i IGT Basilicata. Povremeno se sorta naziva Malvasia di Luciania, ali to nije uobičajeno.

Malvazija Nera Lunga

Retka sorta koja se nalazi isključivo u italijanskoj pokrajini Asti u Pijemontu. Ima mnogo imena, ali se najčešće naziva Malvasia Rosa ili Moscatella. Često se meša sa malvazijom di Schierano, jer se ove dve biljke često sade u istom vinogradu, ali u vinogradarskom smislu su izrazito različite. Malvazija Nera Lunga je niske bujnosti sa dugim grozdovima i daje visok prinos.