KAKO JE NASTAO SENDVIČ?

15. 03. 2018

Možda ste već i ranije čuli za grofa Sendviča četvrtog (rođenog Džon Montegju), britanskog državnika čije je ime zauvek vezano za jedno od omiljenih jela.

Ono što ljudi možda ne znaju je da je sendvič izmišljen mnogo pre njegovog vremena.

Zapravo, Arapi su stavljali parče mesa u pita hleb vekovima pre nego što je grof smislio ovo jelo.


Možda nije bio prvi koji je jeo meso između dve kriške hleba, ali ovaj grof mu je dao ime. Prema jednoj priči, 3. novembra 1762. godine, grof Sendvič je igrao maratonsku partiju pokera i nije mogao da napusti poker sto kako bi večerao. Kao rešenje, zatražio je od sluge da mu donese komad mesa između dve kriške tosta, kako ne bi umazao karte hranom.

Druga priča kaže da je zapravo posao, a ne poker, bio taj zbog koga grof nije mogao da ustane da večera. Bilo kako bilo, ideja o mesu između hleba je prihvaćena i nazvana je "sendvič" u čast ovog grofa.

 



Od tada, sendvič je dobio mnoge forme. Od svojih jednostavnih početaka, varijante su se proširile tako da postoje mnoga punjena i različite vrste hleba. Sve od salame preko fileta i odrezaka u dva parčeta hleba nosi ime "sendvič", i može se jesti kad god poželite.

Evo i priča iza nekoliko poznatijih vrsta sendviča:

 


Hamburger

 

Nekoliko ljudi se pojavljuju kao idejotvorci ovog poznatog sendviča. Jedno od ovih tvrdnji dolazi od braće Menches, koji su navodno prodali sendvič sa mlevenom junetinom na vašaru 1885. godine u Hamburgu, u državi Njujork.

Još jedna priča o poreklu hamburgera vezuje se 15-godišnjeg Charlie Nagreen Seimour-a, koji je hteo da svojim kupcima na vašaru olakša jedenje njegovih ćufti stavljajući ih između dve kriške hleba.

Vlasnici restorana Louis’ Lunch u Nju Hejvenu, ipak poriču obe priče. Kažu da je osnivač restorana, Louis Lassen, zapravo bio prvi koji je stavio pljeskavice od junetine na hleb 1900. godine.

 

 

 

Sendvič sa piletinom

 

Godine 1946. vlasnik restorana Atlanta Truett Cathy smislio je alternativu hamburgeru kada je stavio komad piletine u zemičku i nazvao je "Chick-fil-A". Sada nakon više od 70 godina, slogan Chick-fil-A je, "Mi nismo izmislili piletinu, samo pileći sendvič."


    

Klub sendvič

 

Klub sendvič, koji tipično ima tri kriške hleba, a sečen je na trouglove verovatno je izmišljen u Union clubu (prestižnom, ekskluzivnom, privatnom klubu u Njujorku), mada druga priča kaže da je izmišljen u 19. veku u Saratoga Springsu, kockarskom klubu, koji se takođe nalazio u Njujorku. Ma kako bilo, ovaj sendvič se pojavio na menijima američkih restorana još 1899. godine.

 

 

NAŠA PREPORUKA

  POVEZANI ČLANCI